苦瓜有副作用吗？
答主最近有点中毒，就是每天都吃很多苦瓜，大概一天两个左右吧，现在在备孕，想调理一下身体，听说吃苦瓜排毒养颜而且很降火，就在网上找了很多做法，决定天天做给自己吃。 先说说味道怎么样吧！本来我是不太爱吃这个的，觉得气味很重，可是做了之后真的很好吃哦~连汁都可以喝光光呢！ 做法很简单，把洗干净的苦瓜对半切开，用勺子去籽，然后切成薄片，越薄越好，这样比较容易入味。然后把切好的苦瓜放进干净的锅里，加一点点油（一点就好了，因为后面还要煎鸡蛋），开火，炒呀炒呀，差不多熟了就可以盛起来了。
然后再拿一个干净无水的锅，把刚才剩下的苦瓜汁倒进去，开小火，慢慢熬，等汤汁变得比较浓的时候，就可以加入冰糖了，一定要冰糖啊，不要用红糖，因为我发现如果放红糖的话，最后颜色会比较难洗，而且会有沉淀物。冰糖融化后，把之前炒好的苦瓜倒进去，再熬一会儿就可以关火了。 接下来准备两个鸡蛋，打散，加盐搅匀。等到苦瓜汤冷却到适合入口的时候就可以加入鸡蛋液了，用筷子搅拌成均匀的糊状就OK啦，可以直接吃了，美味又营养的早餐就做好了~~ 我一般都是早上做的，上午或者中午加点水喝，味道更好！
其实还有更简单的方法，就是买新鲜的小苦瓜，直接打成酱，拌着吃。不过我还是喜欢这种带点清甜的口味。 因为正在备孕期嘛，所以也不敢吃太多，一天两个就差不多了，吃多了会恶心反胃。但是如果你不是孕妇，可以多吃点，清火解毒效果不错呢~~~ 这里有一张苦瓜的营养价值表，供参考～