1.免疫调节 ②抗辐射损伤，增加肿瘤放射敏感性；③抗氧化、清除自由基、抗肿瘤；④影响免疫细胞增殖及活性，调节免疫功能⑤对细胞因子网络及信号转导的影响 2.降血脂、血压，防治动脉粥样硬化（一）降低血浆胆固醇，甘油三脂水平。（二）减少血清胆固醇与甘油三脂的生成。（三）促进脂质代谢，抑制脂蛋白的吸收以及肝脏中胆固醇和甘油三酯的积累。 3.降血糖①刺激胰岛素释放，增强β-细胞功能；②提高机体对葡萄糖的利用，改善糖代谢；③抑制肝糖的原发和继发性合成酶活力，减少肝糖的储存和分解。
4.其它①护肝除肝损害引起的血清氨基转移酶升高外，对急性黄疸型肝炎也有较好的疗效。②抗溃疡，保护胃黏膜。 还具有消炎、镇痛、抗凝血、降血压、防止心肌缺血再灌注损伤、中枢神经系统抑制作用等等。
却雪菲优质答主1、降血糖作用 多糖类化合物大多具有抗高血糖作用，如茯苓、薏苡仁、甘草、百合等多种药材就有降低血糖的作用。如茯苓多糖能对抗肾上腺素所致糖尿病鼠血糖升高，对四氧嘧啶性高血糖鼠降低其血糖。百合多糖能明显降低糖尿病兔的血糖浓度。甘草多糖在体外试验中对α－葡萄糖苷酶有抑制作用，动物实验证实甘草多糖能显著降低四氧嘧啶所致实验性糖尿病小鼠的血糖浓度，其作用是通过抑制α－葡萄糖苷酶而产生的。
2、降血脂作用 多糖类化合物的降血脂作用多表现在降低胆固醇、三酰甘油及升高高密度脂蛋白上，如北冬虫夏草、香菇、黑米等经试验研究表明对此项均有明显作用。香菇多糖饲喂高脂饲料，喂养大白兔，能显著降低正常和高脂大白兔的血清三酰甘油和胆固醇的含量。黑米醇提物中多糖能明显降低实验性高血脂大鼠血清总胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白的含量，同时明显升高高密度脂蛋白的含量，呈明显的双向调节血脂作用。
3、免疫调节作用 15%百合多糖对小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率分别为90%（P
4、抗肿瘤作用 有研究证实，多糖类化合物在体内外对多种肿瘤均有抑制作用，其机制除直接作用于肿瘤组织外，主要是通过提高机体免疫功能达到抗肿瘤的目的。中药灵芝中的灵芝多糖是灵芝抗肿瘤的主要有效成分，体内外试验均证实灵芝多糖有明显的抗肿瘤活性。灵芝多糖不仅能直接杀伤肿瘤细胞，更重要的是能显著增强NK细胞和LAK细胞的活性。香菇多糖同样有抗肿瘤作用，作用机制是通过提高NK细胞的活性。
5、抗氧化和延缓衰老作用 中药多糖还有抗氧化和延缓衰老作用。黄精多糖有明显的清除羟自由基的能力。香菇多糖在体内可消除氧自由基，对羟基苯甲酸的生成有抑制作用，这可能是香菇多糖延缓衰老的机制。
