吃海带的作用吗？
1.降低胆固醇 近年来，人们越来越重视饮食保健和养生，而海带就是大家最爱的食物之一，它被称为“碱性食材”，常吃能调节人体液的酸碱平衡，预防高血压、心脏病等。研究人员发现，海带中含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维（纤维素），它们能够抑制血管壁的脂质沉积，有利于清除血管壁上的粥样硬化斑块，同时还能够减少体内胆固醇的吸收与积累，从而起到降低胆固醇水平，预防心血管疾病的功效。所以患有高脂血症、冠心病以及肥胖症的人最好多吃一些海带。 2.补钙 很多人都喜欢在海带上贴钙片，其实这样做是非常有效的，因为海带上粘着许多海藻酸，它们可以和钙形成凝胶状物，直接贴敷在皮肤上就可以发挥作用了。有实验表明，将含钙量极高的骨头浸泡在海带中，6小时后测量其钙含量，结果发现，骨头的钙含量不但没有减少，反而增加了。多吃海带可以帮助我们补钙。海带中还含有丰富的蛋白质，这些蛋白质多为球蛋白，容易吸收，可以补充人体所需要的氨基酸，对于骨骼肌的生长发育具有重要的促进作用，对孩子长高也有帮助哦！ 3.利尿消肿 海带性寒，有利尿消肿的作用，这对于肾炎病人来说是比较好的，能够改善肾炎引起的浮肿，另外还可以消除体内多余的积水，利尿消肿。对于下肢水肿的人，可以用海带煮水喝来消除水肿。需要注意的是，由于海带属于凉性食物，所以脾胃虚寒的人最好不要多吃。
4.抗辐射 现代人生活得越来越不容易了，每天受到电磁波的辐射伤害，比如手机、电脑、电视、微波炉等等，而这些辐射有可能引起基因突变而导致癌症的发生。研究发现，海带提取物能够有效抑制染色体损伤，具有明显的抗辐射作用。所以经常对着电脑或者玩手机的人，不妨多吃点海带，或者直接佩戴含海带成分的防辐射用品。