鱼肝油的有什么副作用?

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鱼油,又名海洋鱼脂,是由深海鱼类肝脏中提取的一种油脂,富含OMEGA-3脂肪酸(二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸)。 目前市面上有不少牌子的鱼油产品,质量良莠不齐。而一些不良商家为了赚取更多的利润,有可能会使用劣质的原料或者添加其他的物质来制作成鱼油的产品。这些劣质的鱼油对人体可能造成的危害非常大。

1、过量补充有可能造成中毒 虽然人体自身能够合成一种名为EPA的ω-3脂肪酸,但由于我们日常从饮食中获得的这种营养元素不够充足,因此需要额外摄入才能满足身体需求。一般情况下,正常服用含EPA和DHA浓度在100毫克/粒的鱼油胶囊,是不会对身体造成什么副作用的。 但若长期超过这个剂量使用,就有可能因为摄入过多的ω-3脂肪酸而导致“鱼油中毒”。出现恶心、呕吐、腹泻、头痛、皮肤潮红、瘙痒、血压降低等症状,严重时甚至会有休克的风险。 所以大家在挑选鱼油的时候,一定要注意看清包装上的标识,确认其中的EPA和DHA含量是否为合理范围(成年人每天建议摄入1克以上的EPA+DHA,孕妇则要多补一点,2.7g/d)。 如果担心自己对EPA和DHA的吸收利用能力差,可在医生指导下通过口服吸收促进剂的方式提高利用率,如海鱼油(海鱼油中含有卵磷脂,具有乳化、溶解的特性,可协助鱼油中的EPA与DHA顺利进入体内被吸收利用)、α-亚麻酸等。

2、特定人群不宜食用 在《中国居民膳食指南》中建议,对于婴幼儿、儿童、青少年、孕产妇、乳母以及患有高血压、冠心病、糖尿病的患者,应适量吃富含n-3脂肪酸的海鱼,但应避免一次性吃太多,以免引发不良反应。 有高脂血症或动脉硬化者,每周可以吃2~3次鱼肉,每次大约100~200克;对一般健康人来说,每周也应至少吃两次,每次约50~100克。不过,由于现在市售的鱼油大多含有较高浓度的EPA和DHA,对这些特殊群体来说,在食用前建议先咨询医生意见,确保摄入量的安全。 大家也不要认为吃鱼油就能预防心血管疾病的发生,或者可以代替药物来治疗疾病。它只能作为一种辅助措施,不能盲目迷信。

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一般鱼肝油正常剂量下服用没有副作用,一旦过量有中毒风险。鱼肝油是鱼油和鱼肝的混合物,或是从鱼肝中提取的油脂,主要指鱼肝中所含有的“脂溶性维生素”,包括维生素A和维生素D,这两种脂溶性维生素不能从自然界其他物质中提取。除了这些特效的脂溶性维生素外,鱼肝油还与普通食用油一样含有甘油三脂、磷脂等一般营养成分。

鱼肝油是补钙的“小黄金”,但不是一种高钙食品。鱼肝油的主要功能是促进钙的吸收。有类鱼肝油制剂,以含有钙盐为目的加入一定量氯化钙,因此,兼有一定补钙效应,但对于钙需求量大的人群远不够补充。同时由于含有较高的盐分,不宜大量服用,否则易导致身体内盐分摄入过多。

一旦鱼肝油服用过量,存在中毒的风险。因为鱼肝油本质上是维生素AD,属于脂溶性维生素,人体代谢较慢,一旦摄入过量,在体内积蓄过多,达到中毒剂量时会引起中毒症状,出现不适,如恶心、呕吐、腹泻和腹痛等。严重者还需要去医院急诊治疗。

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