我们的肝脏是内脏器官，也是身体最大的一个“化工厂” 它主要负责两大模块的功能 一、分解体内毒素，比如我们吃进去的有害物质如酒精、有毒化学物质等，通过门静脉进入肝脏后，肝脏首先生成解毒酶类进行初步处理；然后肝细胞经过细胞色素p450将毒物转化为无毒或毒性更小的物质；最后，胆汁或屎胆素排出体外来净化血液。 二、合成人体所需要的蛋白质和各种激素。 当然还有很多其他功能，比如调节脂肪代谢、免疫调节等功能。 那么我们的肝脏每天如此忙碌，作为人体的“化工厂”它需要哪些营养呢？ 首先，它需要我们补充足够的热量，因为热量来源主要是糖类的食物，如米饭、面食等。其次，它需要我们补充维生素，特别是维生素A、B族和C都是非常重要的。它需要我们补充矿物质，尤其是铁、锌等元素对于肝脏健康很重要。 最后，如果我们想养肝的话，我们一定要戒酒！ 因为酒精不仅损害肝脏还影响其他器官的正常运作。我们要保持合理的膳食结构，少吃高脂食物，同时保持心情舒畅也很重要。因为只有肝功能正常，我们身体内各个器官才能保持正常运转。
查承明优质答主营养代谢
在营养物质的代谢中起重要作用。肝脏是机体重要的消化腺。它参与机体消化吸收，分泌胆汁。胆汁对于脂肪的消化和吸收具有重要的促进作用。
蛋白质代谢：肝脏是人体内蛋白质合成代谢（每天合成70-110g）和分解代谢（代谢体内全部蛋白质的30%-40%）的重要场所，能将氨基酸代谢过程的氨转变为尿素，对维持人体内氮平衡具有重要意义。肝脏也是人体内贮存蛋白质（占全部肌苷+黄嘌呤60%）的场所和转化氨基酸（每日转化氨基酸90%以上）的场所。
糖代谢：肝脏在人体糖代谢中起重要枢纽作用。它可将来自肠道的葡萄糖合成糖原贮存（肝糖原占肝重的5%左右）。当血液葡萄糖浓度下降时，肝糖原可迅速水解为葡萄糖补充给血液。肝脏也可利用非糖物质如乳酸（乳酸循环）和甘油等合成葡萄糖（糖异生）。因此肝在维持血糖浓度的相对恒定方面起重要作用。人体内3-羟 -3-甲戊二酸单酰CoA还原酶和HMGCoA裂解酶分别在肝内合成胆固醇和胆汁酸需要。
维生素和无机盐代谢：肝脏是贮存脂溶性维生素A.D.E.K的重要场所。胆碱的活化也需要在肝内进行。当血中钙浓度降低时，肝中降钙素可动员骨钙进入血液。肝是贮存和代谢铁的主要场所。铁在肝中可转变为高铁血红蛋白，参与氧化还原过程。铜在肝内代谢并参与细胞色素氧化酶的代谢过程。
生物转化
肝脏是机体最大的代谢器官，具有将毒物（内毒素和外界进入的毒物）转化为无毒物、低毒物以及容易被排出体外的物质的作用。它在保持细胞内、外环境稳定方面起重要保卫作用。
防御功能
肝内有许多可吞噬细菌的库普弗细胞。它能吞噬细菌以及衰老红细胞；在维持内环境稳定和防止内源毒素对机体的损害方面起重要作用。肝脏也能消灭从肠道来的具有致癌的物质，如：亚硝胺类。
