氢氧化钠有何作用？
强碱，腐蚀性强。 化学实验室常用的固体碱。用于去除油脂、蛋白质等有机大分子，也用作沉淀剂和脱色剂。 氢氧化钠溶液在工业上有广泛的应用价值，可以作漂白剂（木质纤维的漂白）、硬水软化的药剂（软化自来水）、洗涤剂（洗衣粉的主要成分是阴离子表面活性剂；其中含有氢氧化钠，起主要清洁作用的是磷酸根）、发酵剂（制作面包用的酵母菌在生长过程中需要NaOH)、脱硫剂(含SO2废气处理)等等。
1. 作为重要的化工原料。如制取肥皂（皂素与烧碱反应）、染料（苯胺类和烧碱反应，生成苯胺染料）、农药（苯甲酸钠为食盐衍生物可用于杀虫剂）、橡胶（合成橡胶的关键一步是丁苯橡胶跟烧碱的反应）、玻璃（主要原料是纯碱和石英）、塑料（聚乙烯醇与烧碱反应制成涤纶纤维的中间体）、炸药（硝酸铵与烧碱反应制成烈性炸药TNT）等等。
2. 医药上用来清洗伤口或洗眼（如药物中毒可用0.3%盐水浸泡，再用清水冲洗），也可用作消毒剂。
3. 食用级氢氧化钠，主要用于食物中蛋白质的提取。将种子或果实用氢氧化钠溶液浸渍，可提取淀粉（如玉米淀粉）；用氢氧化钠溶液溶解鱼鳞后过滤，可得到优质动物蛋白。工业上用氢氧化钠溶液清洗石油原油可以得到带有香味的燃料油。
4. 环保方面，氢氧化钠被用来除去废水中的重金属，或者作为烟气脱硫剂（如含S02的烟道气经过氢氧化钠溶液吸收，可将其中的S02转化为硫代硫酸钠而除去）。由于氢氧化钠具有较强的吸水性，可以用来制作干电池（碳棒原科是糊状物，需加水浸没，加入氢氧化钠后，可使碳棒具有导电性）。