孩子吃排骨好吗？
儿童经常吃排骨对健康是有益处的。排骨除了含有大量人体所必须的蛋白质、钙之外，还含有丰富的磷酸，能对骨细胞的增殖和分化起到重要的调节作用，可促进儿童骨骼的生长发育。另外，排骨中还含有较多的脂肪，脂肪也是一种能供给人体所必需的热量的营养素。儿童正处于生长发育的特殊阶段，需要足够的能量支持其生长发育，营养丰富的排骨便是极佳的选择。
在吃排骨之余，还要注意以下几个方面：
1、保证钙质和蛋白质等营养成分吸收，儿童在吃排骨时，一定要注意同时补充维生素C。维生素C能够维持人体正常的骨骼发育，而排骨中的蛋白质和钙质只有在维生素C的参与下才能被人体很好地吸收和利用。所以，吃排骨时最好能伴着吃一些富于维生素C的食物，如西红柿、黄瓜、绿叶菜及鲜枣等。
2、烹调时尽量选择鲜排骨，烹调时挑选新鲜排骨，煮排骨汤时以2小时左右为宜，这样肉内的肌苷酸能很好地释放出来，使汤的鲜味更好。另外，炖排骨汤时不要放入过多的调料，以免其鲜味太浓，影响婴幼儿和胃。
3、少吃麻辣味等重口味排骨，制作麻辣味排骨时，加入了较多的花椒、辣椒等调味料，味道过于辛辣。如果食用过多，会扰乱胃肠道的正常功能，对身体造成不利影响。另外，吃这类口味的排骨还可能引起儿童上火，所以这类排骨儿童食用应有所顾忌。