能！而且我特别爱吃，一天一个，蒸的，煮的，烤的都吃，但是吃多了可能不消化，会拉肚子，我就控制着吃点儿。 下面说说关于吃地瓜的事儿，是我从书上看的，经供参考 1、《中国居民膳食指南》中并未对地瓜的摄入做出限制；
2、美国糖尿病协会建议糖尿病患者多吃包含淀粉的食物以维持血糖平稳，因此他们推荐包括马铃薯在内的粗粮作为主食，每日食用至少150g（相当于3两）；
3、英国医生认为应该鼓励糖尿病人吃富含碳水化合物和纤维的食物，比如土豆等根茎类蔬菜，每天可以吃两个拳头大小的土豆代替部分主食。当然，对于没有患糖尿病的朋友来说，这样吃也是非常健康的；
4、日本人的饮食中同样含有较多的碳水化合物。有研究表明，日本人平均体重偏高，但罹患糖尿病的比例却很低，这可能与他们在日常生活中大量摄入含碳水化合物的食物有关。 所以说，只要正常饮食，不吃过于油腻的食物，荤素搭配，水果青菜都有摄入，就可以保持营养平衡，不会增加体重也不会影响血糖。
郭依柳优质答主红薯，又叫甘薯、地瓜、红苕，含有粘液蛋白、糖、纤维素、淀粉、维生素A、B、C、E以及锰、锌、钙、钾、铁等10余种营养成分。下面教您如何挑选美味营养的优质红薯：
一、如何挑选红薯
(一)看外观
一般高品质的红薯表皮较为光滑，皮下红色分布均匀，纹路细腻，无伤疤，无外力造成的裂痕。薯块大小均匀，无畸形。
(二)捏硬度
挑选时可以按压红薯的表皮，高品质的红薯具有一定的硬实度，肉质紧实有弹性，劣质的红薯肉质松散、皮薄、易被压变形。
二、红薯不宜生吃
生红薯由于细胞壁完整，其中的淀粉不容易被人体消化吸收，且有 30%左右的胶原蛋白会阻碍肠道的消化酶与食物的接触，影响人体对食物的消化吸收。因此生红薯不如熟红薯容易消化吸收，不宜生吃。
三、食用红薯注意事项
由于红薯中淀粉含量较高，血糖生成指数也高，糖尿病患者(血糖高的人)不宜多吃，每天最多吃1个中等大小的红薯即可，其他主食量则应相应减少。此外吃红薯时应该同时注意搭配其他含蛋白质丰富的食物，比如肉类，并且适量减少米饭、馒头等主食的摄入量(通常红薯350克可以替代200克的米或面)。
