姜熬水喝有什么作用？
生姜为多年生草本植物，原产于亚洲热带地区，我国主产于四川、广东等地，现各地均有栽培；夏季采收，洗净晒干或低温烘干备用。其味辛性温，归肺脾胃经，具有发散风寒、温中止呕、化痰止咳的功能 ，主治外感风寒所致的感冒、呕吐、痰饮喘咳等病证。
《中国药典》中载，生姜“发汗解表，温中散寒。用于感冒发热，头痛，鼻塞，流涕，胸闷，腹胀，腹痛，腹泻，细菌性痢疾。”
历代古书对生姜的功效记载颇多，如《名医别录》言：“（生姜）通神明，益气，延寿。 ”《药性类明》言：“（生姜）除风邪寒热，伤寒头痛，温疫毒气，中风痰厥，齿痛。又主暴风赤目。”可见，生姜有发汗解表、温中止呕、解毒消肿等功效，是临床上常用的中药材之一。 现代医学研究也证实了生姜的多项功效。
刘小伟等通过研究生姜挥发油对实验动物血清生化指标的影响得出了关于生姜的抗氧化作用的结论；李秀娟等通过试验证明生姜提取物能显著抑制高脂饮食引起的大鼠胆固醇升高，且可以明显减轻冠状动脉硬化程度；而于玲等发现，生姜挥发油可以通过提高血清超氧化物歧化酶(SOD)活性，降低丙二醛(MDA)含量，从而起到抗氧化和延缓衰老的作用…… 可见，生姜或是通过抗氧化、清除自由基，或是影响血液循环，增加冠状动脉血流量，从而发挥防治心血管疾病的功能。
现代研究表明，姜辣素是生姜中最主要的活性成分，具有明显的降血脂、预防动脉粥样硬化以及保护线粒体功能等作用。有研究结果表明，姜辣素可能通过激活PPARγ途径，进而减少心肌细胞损伤，起到抗心律失常的效果[2]。有学者通过给小鼠灌服姜辣素，发现可以有效防止急性高血糖的发生，其机制可能是通过刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，增加机体对葡萄糖的吸收和利用，从而控制血糖水平 [3] 姜辣素对于免疫功能的调节也有一定的作用，李敏等研究发现，姜辣素能够显著增强免疫功能低下的动物的免疫功能，因此对于免疫力低下的人群，可以适当食用生姜以增强抵抗力 但需指出的是，药理作用强的药物并不等于是疗效显著的药品，所以在服用药物之前，一定要先咨询医生并在其指导下正确用药。