酵素是什么作用？
现在市面上的酵素产品很多，宣传的作用也是大同小异，很多都是打着“天然”“绿色”的旗号在宣传，那究竟什么是酵素呢？ 酵素其实就是酶，只是“发音”不同而已（日本发音为“Suyuko”）；而我们的唾液里就有许多酶，比如蛋白酶、脂酶等等，这些都是可以帮助我们消化饮食的成分；这些酶都可以称之为“酵素”。
人体内的酶大多是蛋白质，所以用热水冲服时，通常都会失去活性，也就是失去了帮助消化的功能；因此市面上出现了多种多样的酵素产品，有粉剂、片剂、胶囊剂等，其实它们都是经过科学方法制成的浓缩液汁。 在制作过程中，首先要把原料蒸熟，然后让其自然发酵，再经过过滤、调配而成。这样不仅保留了原有的活性成分，而且更容易被人体吸收。
目前市场上出售的酵素产品品种繁多，成分各异，功效也不尽相同。 但酵素的功效大致可以分为：改善肠胃功能，增强消化吸收；提高机体免疫能力，修复疾病过程带来的机体损伤；净化血液，排除毒素，预防多种慢性疾病。 当然，不同的酵素对于以上的功效表现是有不同程度的体现的。 以百普泰牌双益口服液为例，这是一款由益生菌、益生元、氨基酸、有机酸及特种酶等多种成分共同组成的复合性营养素，可以全面补充人体所需的多种营养元素。
其中含有高活性乳酸菌能够调整肠道菌群，维持肠道健康；特殊酶能够帮助人体更好地吸收营养成分；多肽和寡糖能够刺激机体产生抗体，增强免疫功能；另外还有铬、硒、钼、镁、铜、锌等多种微量元素，可以为人体提供多样化的能量来源，满足机体的需求。 所以，大家平时可以通过服用酵素来获取身体所需的营养物质，为机体活动提供动力。不过要注意的是，一般食用酵素要在饭前1小时或饭后2小时服用效果最佳哦~