玉米的作用是什么？
说到玉米，大家应该不会陌生吧！作为世界重要的粮食作物之一，目前全世界都有种植。不过很多人对于玉米的功效与作用都不是很清楚，今天 就给大家具体介绍一下吧！ 1、降低胆固醇，预防动脉硬化 玉米中含有丰富的钙元素和亚油酸，对心脏非常有益，同时还可以防止冠心病等心血管疾病的发生；玉米中还含有不饱和脂肪酸，其中homo-γ-亚麻酸能减少胆固醇的吸收，花生四烯酸则具有降低胆固醇的作用，所以平时多吃点玉米，可以有效降低胆固醇，预防动脉硬化。
2、通便泄热，利胆退黄 玉米当中含大量的膳食纤维，而膳食纤维不被人体消化吸收，却可以刺激肠胃道蠕动，促进身体新陈代谢，因此可以帮助体内垃圾毒素的排出。而且玉米还是一种碱性食物，能够中和胃酸，保护胃黏膜；玉米还有通肠利尿的效果，适合便秘以及尿路结石患者食用。
3、延缓细胞衰老，美容养颜 玉米里含有大量的维生素E，这种物质有很强的抗氧化性，可以有效地抑制自由基，延长细胞寿命，从而起到延缓衰老的作用。玉米里的维生素B族还能够润泽皮肤，有美容养颜效果。
4、养胃护胃，助消化 玉米属于粗粮，而且含有的膳食纤维并不比粗杂粮少，因此可以帮助清理肠道废物，另外，还能刺激胃肠蠕动的功能，有利于食物的消化。
5、补充营养，增强免疫力 玉米中含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，维生素B族等多种营养素，这些元素的含量都比较高，尤其是纤维素，每100克玉米中就含有近30克的纤维素，因此经常吃玉米能够帮助补充身体所需的营养成分，增强抵抗力。