桂花的作用是什么？
桂花的药理作用
1、对中枢神经系统的作用 不同部位的脑片在含10（-7）mol/L的桂花提取液中培养24h，然后检测Ca+通道活性.发现能明显抑制由乙酰胆碱或者奎宁引起的钙内流，说明桂花对神经传导有阻滞作用；桂花还能抑制由三碘甲状腺原氨酸（T3）或者四碘甲状腺原氨酸（T4）引起的小鼠脑电活动增强，提示它对甲状腺激素介导的信号转导通路有阻断效果，这可能与它防治抑郁症的机理有关。
2、抗氧化作用 通过测定还原型谷胱甘肽（GSH）含量及脂质过氧化（LPO）水平，观察桂花提取物对SOD活性的影响，了解其抗氧化的分子机制。结果表明，桂花能显著提高脑组织中SOD的活力，增加脑细胞中对超氧化物阴离子具有清除作用的GSH含量，降低LPO水平，起到明显的抗氧化作用，进而减少衰老自由基对神经系统的毒性作用，保护神经元。
3、其他作用 桂花还具有抗肿瘤、免疫调节、抗衰老、降血糖血脂的功效，对溃疡病也有一定疗效。 还有研究证明，桂花水提物可以显著降低高血压大鼠血压值，减轻动脉粥样硬化程度，对肾脏也有保护作用，可能用于治疗肾损伤。