儿童牛奶可以加热吗？
一、常温奶和低温奶的区别 首先，让我们来看看这两种奶的产地吧！ 常温奶的主要产地是欧洲和美国等地区，因为这些地方的气候条件较高，因此大多采用超高温灭菌（UHT）法对奶进行杀菌处理，使产品能够在常温下储存； 而低温奶的主要产地则是澳洲和新西兰地区。由于这两个地区的夏季气温也不高，因此也采用UHT法来生产酸奶，但是必须在4℃以下冷藏。 UHT是一种高温瞬间杀菌技术，这种杀菌方法能杀死大部分乳酸菌，从而使酸奶具有与常温奶相同的保质期。 但是！UHT并不能杀死酸奶中可能存在的耐热芽孢杆菌，这些微生物在酸奶制作过程中不会死亡，只是被“闷”住了。当人体胃酸的环境适合时，这些细菌又可以再次活跃起来，产生对胃肠道有刺激的不良作用。 而且，用UHT工艺制成的常温奶，经过反复加热循环利用，可能会滋生有害病菌，进而影响肠道健康。相比之下，低温奶经过两次杀菌（一次是灌装前对原料乳的处理，二次是采用UHT或巴氏消毒法），能够较好地保留乳酸菌，对肠胃的刺激也比较小。
二、高温加热是否会使牛奶营养流失？ 如果仅仅是高温加热，并不会导致牛奶中的营养成分损失严重，只要加热时间不宜过长，温度不宜过高。但如果是在高温环境中，比如超市货架上的常温奶，由于受到氧气、光照、温度波动等环境因素影响，其中的营养物质会遭到一定程度的破坏。所以，还是建议大家尽量选购生产日期比较新鲜的低温奶。
三、哪些儿童乳制品不适合给孩子喝？ 除了上述两大类，市面上还有婴幼儿配方奶粉、儿童奶酪等产品。不过，根据《中国居民膳食指南》的建议，1岁以内的宝宝不宜食用任何乳制品，1岁以上的孩子也应该尽量避免饮用以纯羊乳为原料的婴幼儿配方羊奶粉。2岁以下的宝宝，也不宜食用含糖分的乳制品。