硼砂什么作用？
硼砂，即四水合三硼酸钠，又名辛钠，是常见的一种无机化合物。呈白色晶体状或粉末，无臭、味咸，容易溶于水（常温时1份硼砂可溶于3.5份水中），有滑腻感且带有潮解性，易吸湿结块。 其水溶液呈碱性反应，pH值为9-10；加热至70℃以上时，则分解为硼酸和氢氧化钠；若温度过高，则可发生爆炸，故在高温下操作时必须十分小心；它还能溶解胶体，故可用于油漆的干燥剂；与盐酸接触则会立即分解而放出有毒气体。
目前，我国对工业用硼砂的质量要求主要是以含量为主，对杂质没有明确要求。但随着人们生活水平的提高及环保意识的加强，市场对食品、药品等行业使用的硼砂提出更高要求，部分国家甚至已禁用硼砂作为食品添加剂。
应严格按国家标准进行生产及使用，同时加强监管力度，以确保食品安全。