苍耳起什么作用？
1 可以入药，有祛风湿、止痛消肿的功效；还可用于麻疹不透、外感风寒引起的伤风感冒，咳嗽痰多，鼻炎，鼻窦炎等病症的治疗。《本草纲目》载“苍耳，生川泽间，田野中甚多，蔓生草上，状如黍穗……采叶曝干或蒸饼用”。现代研究还表明，从苍耳子中提取的苍耳素对肺炎双球菌、流感杆菌及金黄色葡萄球菌等有抑制作用[2] 。对中枢神经也有抑制的作用，能镇静催眠。
2．可以做饲料，由于富含蛋白质和脂肪，营养价值较高，是猪、羊喜食的饲料之一，因此农村常常把苍耳当做猪、羊的野草喂任其自由采食。不过值得注意的是，由于青贮饲料中含有酵母菌等大量微生物，所以未经加工的野生植物青贮料不要直接饲喂，以免引起动物腹泻。正确的做法是将青贮饲料摊在阳光下暴晒至温度上升到40℃以上再饲喂给家畜。 另外，有些养殖户习惯用青饲草来饲喂刚买回来的小猪或者育肥期的小猪，其实这样并不好。刚买的仔猪因环境不适应可能患急性肠炎，此时最好不喂青饲草，而应及时控制饮食，减少胃肠负担，待仔猪适应后开始逐渐喂食。
3. 有抗过敏作用，对过敏性皮炎、湿疹等有治疗功效。将50克干燥的苍耳子粉加入冷开水调成糊状，涂擦患处，每日3～4次。若是眼睛发炎，也可将苍耳子粉加入到眼药水内，搅拌成糊状，滴入眼中，每隔5分钟滴一次，连续用药可使炎症消退并痊愈［6］ 。对于过敏性鼻炎患者，可用棉签蘸点苍耳子油涂抹到鼻孔内外，每天几次，坚持数周可收到效果。