鹿角起什么作用？
首先，我们得先搞明白，鹿角有什么生理功能。 中医理论认为，“肾主骨”。所以，所有的骨骼都有肾气的影子在里边。而《黄帝内经》里也说过，“髓海不足，脑转耳鸣”“督脉为病，脊强反张”“腰脊疼痛，少腹拘急，小便不利……” 可见，肾气（肾精）对于骨髓、脑的功能有着重要的影响。
现代研究也证明，补肾的药物能够显著改善老年性痴呆患者的认知能力；还能刺激造血干细胞，从而增加血液细胞的数量。还有学者给小鼠喂服补肾药物后，发现其脑内海绵状小血管瘤的数量有了明显减少。 而从现代医学角度来讲，鹿角的成分里面含有20多种氨基酸和多肽类物质，其中很多具有活性功能的蛋白质和多肽物质，都是人体必需的营养成分。它含有多种微量元素，如钙、磷、锌等，而这些元素正是神经递质合成与调节的作用环节。这些元素对中枢神经系统有调节作用，可以维持神经细胞膜的稳定性，保护神经细胞免受各种有害刺激的损害。还有很多生物活性物质，尚未完全明确其具体的作用。
总之，鹿角作为一种药食同源的物质，含有人体所需的多种营养成分，这些物质对于多种组织器官都具有重要的营养和支持作用。可以说鹿角是一种较为理想的营养保健品。