麻油对伤口有什么作用？
首先，需要明白一点：我们日常生活中所食用的“香油”学名叫做芝麻油、植物油等，其中富含多种营养物质，例如蛋白质、氨基酸、脂肪和各种维生素等，这些物质对于促进损伤组织的修复有着重要作用。 麻油是香油吗？ 这其实是大家对名称的理解出了问题。从字面意思上理解，可能觉得麻油就是芝麻油的意思。但事实上不是这样的！ 什么是麻油呢？根据制作原料的不同，香油可分为麻油和纯香油（又叫高级香油）两种。以芝麻为原料的叫麻油；以花生为原料的叫纯香油。 但不管是麻油还是纯香油，都属于调味品，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等营养成分。
目前市面上的芝麻油、花生油等经过精炼后，各种脂肪酸的成分以及含量都比较稳定。但未经精炼的香油中成分比较复杂，除了富含脂肪外，还含有醛类物质、醇类物质、烯类等物质，具有特殊的香味。 正因为这样，未精炼的香油不能像食用油一样直接用于炒菜或者凉拌菜用。这是因为未经精炼的香油中含有醛类、醇类及烯类等物质，这类物质有一定的挥发性，而且具有特异性的芳香气味。所以，在做饭的时候如果放入少量香油，不但可以增香，还可以增色。但如果过量使用或是使用错了，那就可能起到相反的效果了。
在使用香油的时候一定要尽量控制量，也不要和有毒有刺激性的食材一起食用。同时需要注意的是，虽然香油中营养十分丰富，但最好也别空腹喝，因为空腹喝了容易引起腹泻症状，尤其是患有胃肠疾病的患者更要注意。