黑糖有什么功效和作用？
中医古籍中，关于黑糖的记载非常多。 《本草纲目》中有这样的记载： “红糖，亦名红砂糖、赤砂糖，此砂糖之色赤者。出广东、云南、福建等省，以广东产量最多。” “紫砂糖，出四川、贵州。其色深褐而光润，味稍苦，可代红糖之用。” " 可见，古代的黑糖就是现在的红糖。但李时珍同时指出，不同的产地，黑糖的颜色深浅不同，质量也有差别。 除了《本草纲目》外，在其他古籍中，也能找到关于黑糖（红茶）的功效与作用的记载，比如：
1. 明·缪希雍《本草经疏》："红糖气味甘温，无毒，其色深红，带黑色者，则煮老矣，其汁渐成浆状。凡津液干燥，虚火上炎，目赤咽痛，喉干咽燥，肺热咳嗽，咳嗽痰血，吐血衄血，便秘尿赤，妇女出血崩漏，下血淋痛，以及产后血虚，热病伤阴，及现代之糖尿病，肾阴虚等症，服此均可治之。其性味甘温，故诸病属阴虚火灼者皆宜。"
2. 清·顾世澄《广陵集卷二十一》：'红茶，益气调中，补血生津，能止渴消食，解毒醒酒。疗肺虚喘嗽，脾虚泻痢，脚气水肿。兼散瘀之功用，有消渴之效，利小便，除风寒湿痹，治疮疡久溃不敛，妇人经期腹痛，及产后虚痢。又治小儿吐泻，痘疹作痒。’
3. 近代·《中药大辞典》：'(红砂糖)功能主治：补中缓急，活血通络，解毒消肿。用于脘腹疼痛；产后瘀血腹痛；月经淋漓不净；痔疮出血；皮肤瘙痒；湿疹；瘰疬；疔毒。"'
黑糖是一种药食同源的食材，具有益气养血、健脾暖胃、缓和药性、调和诸药的作用。在临床上，可以用来治疗脾胃虚弱所导致的腹胀、腹痛、腹泻、食欲不振等症状，对于气血不足所引起的面色萎黄、毛发干枯、指甲脆薄、手足冰冷也有很好的效果。一些慢性感染所导致的发热，如果服用柴胡制剂后热度仍然不退，也可以食用少量的黑糖来缓解。