葡萄的白霜有什么作用？
白霜是葡萄表面的蜡质分泌物，是由葡萄自身分泌的，而不是外面沾上的灰尘等杂质形成的。 那么这层白霜有没有什么用处呢？当然有！这层白霜对葡萄本身有着重要的保护作用。首先它可以防水防潮，由于葡萄的果皮很薄，而白霜的保湿效果非常好，所以可以防止水分蒸发和细菌入侵；其次它有避光效果，能够阻止紫外线对葡萄果肉的伤害，从而起到维持果肉色泽和风味的作用；最后，也是最为重要的一点，这层白霜含有黄酮类和多酚类化合物，这些物质具有很好的抗氧化功效，能够有效预防葡萄出现腐烂变质。 所以从上述内容来看，这层白霜对于葡萄来说就像一层保护膜一样，具有非常重要的意义。
不过这层白霜并不是一成不变的，它会随着外界环境和葡萄的生长状况发生变化。例如光照强度、湿度、温度以及施肥情况都会影响白霜的含量。在正常的情况下，光照越强、湿度越大、温度越低，则白霜越少。反之亦然。 在种植过程中，有些种植户为了使葡萄提前上市或者延长采摘期，会进行人为控湿、控温处理，如果操作不当也会产生相反的效果哦~