麦片有什么功效与作用?

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一、抗饥饿

由于燕麦中富含大量的膳食纤维,这些可溶性纤维可直接刺激肠道蠕动,加速排泄物排出体外,从而起到预防便秘的作用;另外,它还能够减少消化过程中对营养物质(如蛋白质)的消耗,因此具有非常好的抗饥饿效果。

二、美白抗衰老 燕麦中的维生素E能够清除体内自由基,抑制过氧化脂质生成,淡化色素沉着,进而达到美白的效果;而其含有的类黄酮物质可通过抑制组胺释放而导致皮肤过敏反应,通过直接或间接减少黑色素的形成,从而达到护肤、抗衰老的功效。

三、瘦身减肥 想要拥有苗条的身材,不仅需要健康的饮食,还需要适当的运动来助力。而在日常生活中,可以适量食用些燕麦,因其富含丰富的食物蛋白以及人体所需的氨基酸,可以为人体提供充足的营养元素,同时不会带来额外的热量负担,是健身达人值得推荐的优质零食选择。

四、改善睡眠质量 其实想要拥有一个好睡眠,只需要在睡前做个简单的足浴就可以帮助促进末梢神经代谢,让人全身轻松,易于入睡。不过想要彻底改善睡眠质量,你还需要从日常饮食着手,适量食用些助眠的食物,比如燕麦。其中的色氨酸是人体合成激素的重要营养素,它能够促进五羟色胺分泌,而该物质正是影响大脑情绪和睡眠的重要化学物质。所以睡前吃点燕麦是有一定助睡功效的 每天坚持喝一杯燕麦粥,不仅可以保持肠胃畅通,降低得肠癌的风险,还可以有效降低胆固醇,预防心血管疾病的发生。

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麦片是一种低糖、高蛋白质、高纤维的食物,其营养丰富,含有30%的蛋白质、10%-15%的脂肪、30%碳水化合物、5%无机盐和20多种微量元素及10多种维生素。食用麦片后能增加体内脂肪(甘油三酯)的分解,降低血液胆固醇含量,增加胃肠功能而不胀气,具有降脂减肥的作用。研究证明,如果每日用麦片50克代替其它碳水化合物,4周可降低低密度脂蛋白胆固醇12%。麦片的营养成份和功能:小麦胚芽中富含脂肪,且多为不饱和脂肪酸;它还含有大量的食物纤维和多种维生素及矿物质。

小麦胚芽中烟酸和叶酸的含量较高。每100克中烟酸和叶酸的含量分别为19.9毫克和37.4毫克,比一般谷类高10倍以上。烟酸和叶酸在人体的生长发育及新陈代谢中均有重要作用,缺乏时分别引起癞皮病及各种神经系统疾病。

小麦胚芽中维生素E的含量达到每100克58毫克,是谷类胚乳中含量的300倍,为一般食物所罕见,因此,小麦胚芽是理想的天然维生素E强化剂。

小麦胚芽中含有9种人体必需的氨基酸。其中谷类含量较低或缺乏的赖氨酸和蛋氨酸的含量较高,在谷类中均属上等。

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