煮白醋有什么作用？
1、可以清洗水垢 醋的成分中含有醋酸，这是一种有机酸，具有弱酸性，所以可以用醋来清洗水垢。对于玻璃水杯中的茶垢，可以使用热水加醋浸泡后冲洗干净即可；而电饭煲底部的蒸垢和电水壶底的的水垢，则可以倒适量白醋至锅内，加热煮沸，让白醋的酸性与水垢发生反应，从而起到清洗效果。
2、可以去腥味 在做鱼的时候，我们可以适当加入一些白醋去腥，因为白醋中含有醋酸，而醋酸可以起到抑制鱼肉中蛋白质变性，保持鱼肉的新鲜度，同时还可以除去鱼肉中的腥味。在炖肉时也可以加入少量白醋，这样可以使肉质嫩爽可口。
3、可以帮助发面 很多家庭在蒸馒头或是包子的时候，总是会出现发面的问题，如果适时地加入白醋，就可以帮助我们快速发面。这是因为白醋中含有丰富的氨基酸，这些氨基酸可以在一定程度上刺激发酵，从而起到增发的目的。用温水化开白醋之后倒入面粉中，就可以开始发面了。
4、可以用来杀菌 白醋的主要成分是醋酸，而醋酸具有很强的杀菌能力。在泡脚的时候加点白醋，可以帮助我们杀灭脚上的细菌，还可以消除疲劳、缓解失眠。而在洗澡的时候，可以适当添加少量的白醋，这样不仅可以滋润干裂皮肤，还能达到软化角质、杀菌止痒的作用。