什么是水合作用？
水合反应，是指活泼金属离子（如Na+、K+）或氨根离子与水电离的H+结合生成酸式盐的过程；也可以说是弱酸的酸根离子跟水的氢离子结合生成弱酸的过程。例如： 这些反应都是可逆反应，所以溶液的酸碱度改变时，它们可以相互转化。例如在常温下将20毫升盐酸和5毫升氢氧化钠溶液混合，充分反应后溶液呈中性。这是因为双方各以1：400的比例结合形成氯化钠和水。这种互溶关系称为“完全水合”。如果将上述盐酸、氢氧化钠溶液混合并放置片刻，溶液的pH将显著变小，这说明有氢离子参加的反应发生了： HCl+NaOH→NaCl+H2O 这个过程就是水解反应。其产物氯离子和氢氧根离子能够自由通过磷脂双分子层形成渗透压的原因就在于此！ 当然，这个过程是微乎其微的可逆反应——比化学中常见的可逆反应要微弱得多。但在细胞内部，由于存在大量的电解质，且绝大多数为阴离子化合物，因此阴阳离子在水溶液中相互交换位置而发生的可逆电荷中和反应却是无处不在的。