硒人体的作用是什么？
硒是人体必需的微量元素，有“抗癌之王”之称 1973年在美国旧金山召开的第四次世界卫生大会确定硒为人体必需的微量元素之一。目前，我国规定居民每日的硒摄入量不宜超过400微克。
一、解毒功效 硒作为代谢毒素的催化剂，通过提高毒物的分解和排泄能力来起到解毒效果；另外，硒还能够降低体内有害金属的吸收，有解毒作用。
二、抗氧化功效 在自由基学说起中，已经详细阐述了硒的抗氧化性。补充硒元素能够增强机体抗氧化酶活性或增加抗氧化剂的浓度，从而减少或清除体内的有害自由基，发挥抗衰老作用。
三、免疫调节功能 缺硒会导致免疫系统中重要成分谷胱甘肽过氧化物酶的活性下降，从而导致细胞的损伤以及免疫功能下降。而适当补硒可以在体内产生大量的含硒蛋白酶等，对免疫细胞有着直接刺激和调节作用，进而起到增强免疫力的效果。
四、抗肿瘤作用 硒具有防止癌细胞生长扩散的功效，能够预防肝癌、胃癌等多种癌症，且已被国家食药监总局正式批准为首个用于癌症治疗的微量元素。硒还能诱导癌细胞凋亡，抑制癌细胞的增殖。
五、其他生理功能 包括保护视觉器官、保护心肌细胞、维持正常免疫功能等。 目前，国内已有多个地区出现了缺硒现象。通过膳食补充适量硒元素很有必要。对于普通人群而言，每天摄入50~250ug硒元素基本可以达到需求；而对于孕妇、儿童及哺乳期的妇女，则需补充更多硒元素，建议量每天400～600ug。
不过，值得注意的是，虽然硒是人体的必需元素，但过量摄入也可能会带来不良影响。补充硒也要讲究科学方法和原则。