棷子煲鸡的有什么作用？
椰子煲鸡是广东人最爱喝的汤之一，它不仅可以喝，而且味道鲜美，营养价值也不差～ 【椰香鸡汤】具有清热降火、补气血、滋阴补肾的功效。 对热病伤津、消渴口干、腰膝酸软、肺燥咳嗽都有很好的疗效。 另外，因为鸡肉和椰子中都含有较多蛋白质，所以这款汤还具有提高免疫力、促进伤口愈合的作用哦~ 天气渐冷，来一碗这样的靓汤真不错！
【食材】 文昌鸡半只/土鸡一只、椰子一个、生姜四片。
【做法】 1.椰子切开，倒出椰汁。
2.把切好的文昌鸡或土鸡放进沸水中焯水； 3.把所有材料放进炖锅中，加入适量清水，武火煲沸后改文火煲三小时即可饮用。 小贴士： 用清水浸泡鸡肉，可以让肉质更鲜嫩。如果喜欢口味重一点，可以放点瘦肉一起煲。 我一般会在周末煲上两三锅，然后分装放到冰箱冷冻起来，每天喝上一碗，爽歪歪啊~~
中医认为，鲜薏米性味甘淡凉，有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功，《日用本草》称其“利肠胃，长肌肉”。现代研究表明，薏米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、烟酸、维生素、铁、钙及玉米油等多种营养成分，尤其值得一提的是，薏米中含有薏苡酯，该物质具有抗菌、抗肿瘤的生物学作用。另外，土鸡肉含有蛋白质、无机盐、脂肪、糖类、卵磷脂及10多种氨基酸等营养成分，其中鸡肉蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白最为接近，易被人体吸收，且鸡肉性平、味甘，有较好的健脾养肝补肾作用。
将二者合煲成汤，所成的药膳味道鲜美，不仅具有健脾除湿、补肾养肤之功，且有一定抗炎及抗肿瘤作用，适于一般人群祛湿养生饮用，尤其适宜湿困中焦、脘腹痞闷、不思饮食、大便溏泄以及颜面浮肿、腰背酸痛、身体困倦者饮用。
