蓖麻油的作用是什么？
蓖麻油，别名蓖麻子油、蓖麻籽油，是蓖麻种子中含有油脂成分，经提取获得的植物油。 【理化性质】 为浅黄色液体；有特殊香味，略带苦味；折光率（n）1.4670；沸点329℃；相对密度（d204）0.9138；旋光度-5° (c=1，氯仿)；含脂肪酸甘油酯90％以上，不饱和程度大于10％。对光敏感，易氧 化变质，故应放在暗处保存。 【营养成分】 每100g中含蛋白质1.31g，脂肪99.27g，碳水化合物1.89g，膳食纤维5.58g，钙68mg，磷195mg，铁8.81mg，锌1.89mg，维生素B1 0.25mg，维生素 B2 0.18mg，烟酸3.33mg。
【功效作用】 1、预防动脉硬化 国外有研究发现，摄入足量的亚油酸和亚麻酸能够降低血清胆固醇的浓度，具有预防动脉硬化的作用。而这两种必需脂肪酸在蓖麻油中含量丰富，因此有降血脂，防止动脉粥样硬化的功效。
2、润肠通便 蓖麻油中含有较多的脂肪酸物质，这些物质不仅可以刺激肠道蠕动，同时能软化粪便，所以具有润肠通便的作用，可防治便秘。
3、其他作用 除上述两种作用外，近年还有人报道，长期食用蓖麻油还可以降低糖尿病的患病率。还有学者发现，用棉籽油或豆油喂养小鼠，1周后检测，小鼠血清总胆固醇比喂食前增加了22%，而用蓖麻油喂养的小鼠，血清总胆固醇无变化。说明与棉籽油、大豆油相比，蓖麻油对动物体内胆固醇含量有影响，可以用于高脂血症等疾病的治疗。
《中国药典》还记载了蓖麻油的另一种用法，“外用治皮肤皲裂，烧烫伤”，这里的外用指的是涂抹于患处，有很好的解痉止痛效果，对于烫伤导致的疼痛，如灼痛、电击样刺痛等，都能够明显缓解。