鱼肝油负作用有哪些？
目前认为，普通鱼肝油含有维生素A和维生素D，由于维生素A和D的毒性和代谢特性，长期过量摄入，可能有引起中毒的危险。 但实际上，通过常规饮食获得的这两种维生素，很难达到过量水平。 这是因为，在我国，营养学会推荐，成人每天维生素A的摄入量为800微克（等价于3000个国际单位），儿童为600微克；而我国规定，婴幼儿食品中不得添加维生素A。 同时，联合国粮农组织建议，每人每日维生素D摄入量为400IU（10μg）。 如果我们一天吃一条鱼（以带鱼为例，含维生素A517.49微克），那么维生素A的量就相当于推荐量的12倍多！如果一天吃两个蛋（蛋黄含维生素A约100毫克，相当于推荐量的125倍），那么维生素A的含量就相当于推荐量的30倍以上。 也就是说，正常吃鱼肉、鸡蛋等，不可能导致维生素A、D摄入过量。我们还可以通过其他方式获取维生素A及维生素D，如蔬菜、水果、动物肝脏、海鲜等。
值得一提的是，尽管维生素D属于脂溶性维生素，有储存于脂肪细胞中缓慢释放的特性，但在肠道中被吸收后，绝大部分会在肠黏膜中被氧化为无活性产物从粪便中排出体外，仅有极少部分能够进入人体循环。一般认为，服用普通鱼肝油不会引起体内蓄积。 但近年来，国外有专家发现，当人们连续几个月服服用大量鱼肝油后，血清中的维生素D水平升高，并有轻度高钙血症。因此他们建议，长期服用鱼肝油的病人应定期检测血钙水平。