吃小米粥有副作用吗？
1. 小米，也叫粟米、谷子，是粳型稻的子实，别名较多，如稷、穈、芑、粱、粟等； 2. 我们现在吃的“小米”，在古代称为“粟”或“粱”；
3. “小米”不是一个科学量化的称谓，因为不同地区的小米，因其种植地域和种植方式的不同，其营养素含量存在较大差异（甚至同一地区不同时期种植的小米，其营养价值也有差异）；
4. 对北方人来说，“小米”是主要粮食之一，但在南方一些地区，它却是作为杂粮出现的；
5. 小米的蛋白质营养不均衡，赖氨酸、色氨酸、甲硫氨基酸含量较低，必需氨基酸总量也比较低 ，但是，小米的必需氨基酸模式却比较接近FAO/WHO推荐的理想蛋白质模式 ，小米的营养价值虽然不算高，但却算挺“全面”的。
6. 小米的碳水化合物含量约70%，其中淀粉含量高达79% ，所以，小米属于高GI(血糖生成指数)食物，对糖尿病患者不利；长期食用高GI的食物，还会导致肥胖以及脂肪肝等问题。建议糖尿病和高血脂患者少吃或者不吃小米。
7. 小米的B族维生素很丰富，特别是维生素B1的含量在所有粮食中排第一 ，而缺乏维生素B1会导致消化不良、脚气病等病症；另外，小米的尼克酸（维生素PP）也很丰富。需要提醒的是，由于小米中的维生素吸收率不高，因此单纯从食物摄取能满足人体需要的几率不高，特别是维生素B1。
8. 小米含锌量较高 ，对于缺锌的人群可以适当补充。不过，小米中的铁质并不容易被人体吸收，因此缺铁的人群不建议只吃小米来补血。
9. 关于小米粥的副作用，古书《本草纲目》早有记载：“凡病后不能吃米饭者，以小米煮粥食，最为相宜”。可见，适当喝些小米粥是有益健康的，但是，因为小米粥里淀粉的含量很高，如果用来代替主食，则会造成热量超标，身体脂肪积聚而导致发胖。如果空腹喝太多的小米粥也有可能会产生不适症状。