中国肥胖儿童最多？
这个新闻出来以后，我在微博上看到了两个非常有趣的评论。 一个说是中国人就是爱瞎操心！人家美国小孩都胖成那样了也没见他们管。 另一个是说现在中国的肥胖人口已经比国外多了…… 先不说第一个评论是不是真的对中国孩子太苛刻，只说第二个，外国的胖子确实多啊，但是外国人（尤其是白人）是个高瘦高瘦的类型，和东方人完全不一样，怎么比较体重？ 还有，我们国家目前的确有30%的孩子体重超标呀！ 所以这个“越来越多”其实并没有错。 但是说到亚洲孩子，好像确实少。 这到底是怎么回事呢？
我来给你好好说说这事。 这个报道里的研究，叫做《1980-2014年中国成年人体重变化趋势》，是中国科学院苏州生物医学研究所做的。 研究人员调查了我国1980年至280年间成年人的体重情况，发现： 在1980年到2014年期间，中国男性的体质下降了15公斤，女性下降了9公斤。 如果按体重指数[BMI=体重（公斤）除以身高（米）的平方]来计算的话，1980年，中国人的平均BMI是18.7，到了2014年是23.1，增加了将近60%。 按照国际上的标准，一个人的BMI如果低于18.5，就属于过轻；在18.5到23.9之间，属于正常；高于24，就属于过重或者肥胖了。
从图中可以看到，1980年的时候，中国男性只有不到5%的人是肥胖的，而到了2014年，这个数据变成了12%。中国女性从过去的不足5%变为现在的15%。 在所有的亚洲国家中，我国的肥胖率增长速度是最快的。 而这一增增到哪里去了呢？ 根据2014年的数据，我国20%的城市居民患有糖尿病，这个数字比十年前翻了整整一番。 同时，20%的家庭正在承受着血脂异常、高血压等健康问题的困扰。
那为什么这20%的人会有这些健康问题呢？ 研究人员认为，这与人们饮食结构的变化有很大关系。 1980年我国城乡居民的热能来源中，粮食占56%，动物性食物只占11%。但是到了2014年，粮食所占比重下降为24%，肉类、蛋类和油脂所占的比重都提高了。 这里要特别提到一点，就是我们现在吃下去的热量，有一半都被用来转化成脂肪储存起来了。 而这些脂肪会附着在我们的血管上，使血管壁变厚，血液流的速度变慢，进而导致营养供应不足，细胞功能衰退甚至坏死。 所以说，脂肪并不是我们身体需要的营养物质，而是我们饮食超过需求后多余的物质。