儿童肉松怎么做？
准备食材：猪五花肉500克、食盐1茶匙、冰糖20克、生抽4勺、老抽3勺、八角3个、桂皮1段、香叶3片、丁香5粒 做儿童肉松需要把猪肉清洗干净，冷水下锅，放入适量食盐和调料，大火煮开后撇去浮沫，然后改为中小火慢慢炖煮。大概1个小时左右就可以把肉馅捞出来，放凉后去掉大骨头，开始炒制。 锅中不放油，下入肉馅干炒，炒到肉馅表面变干，颜色变深就可以啦。然后把炒好的肉松放到烤盘上，送入烤箱中层，温度设置160度，烘烤半小时左右就完成了。
制作肉松的猪肉可以选择肋排或者五花肉，做出来的口味都会不同。如果想要口味更重一点的可以加入豆瓣酱或者老干妈来炒制。 用烤箱烤出来的肉松不干不湿，绵软蓬松，味道咸香味美。用来做蛋黄酥、蛋黄吐司、沙拉或者酸奶拌饭都是不错的。