儿童奶粉水温多少合适?
首先需要明确一点,冲泡奶粉最适宜的温度不是固定的温度,而是指冲调时冷水和热水的温度差。 以冲调配方奶为例 (PS.具体温度仅供参考,实际冲泡时可以根据宝宝个体差异进行调整) 从图中可以看出,不同的配方奶粉对温度的要求略有区别,这是因为不同配方奶粉中所含的酪蛋白对温度敏感程度有所不同,所以应对冲调时的水温差别做以区分。 大家还需要注意以下几个问题:
1、并非所有配方奶粉都适合用高温开水冲泡。 有些爸妈习惯用刚烧开的沸水给宝宝冲泡奶粉。然而事实是,过高的水温会破坏奶粉中的营养成分,特别是维生素。 据研究表明,在冲泡奶粉时,若使用过热的水,就会破坏其中的维生素B族,尤其是维生素B2,从而导致宝宝营养缺失。 所以,在给宝宝冲泡奶粉时,切忌使用高温热水!
2、并不是水温越低越好。 有家长认为,用水温低的冷水冲泡奶粉可以最大程度保留营养素。事实上,水温过低不仅不能保证营养的完整,还有可能因此损害宝宝的肠胃功能。 因为用冷水冲泡奶粉会延长奶瓶中细菌的培养时间,从而增加有害菌数量,导致宝宝发生肠道疾病。另外,冷水冲泡的奶粉比较艰涩难溶,也会伤害宝宝的食道和胃壁,影响消化吸收。
3、并不是越浓的奶粉营养价值越高。 家长们往往觉得奶粉越浓对身体越好,于是会在冲泡奶粉时多加一些奶粉。其实这样的做法并不科学。 因过度食用浓奶粉会引起宝宝腹泻、便秘等肠胃道不适,以及肥胖、骨质软化等疾病。而且浓奶粉里含有大量的钙、镁等金属元素,过多摄入这些元素可能引发中毒症状。