孩子吃海带好吗?
海带除了能预防和治疗甲状腺肿外,还有一定的抗癌作用,流行病学调查发现,在海带摄入量大的日本沿海地区,癌症发病率较低,海带中含有的甘露醇、糖醛酸等具有初步的实验室抗癌研究证实。此外海带中所含的钙、铁等也是人体不可缺少的元素,都推荐给孩子们食用。
给孩子吃海带时应注意以下几个问题。目前市场上海带品种较多,有褐色的、黑色的,有鲜的、干的。建议给孩子买干的褐海带,鲜海带多为外地产,在保质期间需要加一些化学用品浸泡,干海带易于储存又便宜,买时不要买特别黑的,可能是染了色。
海带在食用前一定要反复洗,最好在淡盐水中泡1小时,这样除去海带中的大部分污染物后再做菜。另外海带中碘和钙含量虽然高,但也是相对的,如果想让孩子通过吃海带补钙或补碘是远远不够的,牛奶、鱼、虾、贝类的钙含量远远高于海带,同样猪肝、鸡蛋、紫菜、加碘食盐中的碘含量也高于海带。
有人认为海带能清火、解热病,其实海带性寒,在孩子有腹泻时应少吃或不吃。海带也不能天天吃,一般4~5天吃一次,每次50克左右最好。