鹧鸪汤适合小孩吃吗？
鸡只生蛋，不会下鸪，这里的“鸪”指的是一种禽类的名字——鹧鸪。我们通常所说的“山鸡”，俗称野鸡、瓮鸡，在我国南北方都有养殖。由于南北地区的差异，南方的“山鸡”多半指的就是“鹧鸪”，而北方的“山鸡”多半指“环颈雉”。
山鸡（鹧鸪）自古就是一种药、食价值很高的美味山珍，肉味甘性平，含有丰富的蛋白质、脂肪和钙等营养成分，药用价值很高。中医认为，鹧鸪益气补五脏，能提高人体免疫机能，滋补作用比鸡肉强5至8倍，对小孩遗尿和体质虚弱、白细胞减少等症有一定的疗效。
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