不吃夜宵一个月会瘦吗？
不吃夜宵能不能瘦，这个答案是肯定的！ 要想了解这个问题，我们需要先搞清楚，宵夜到底吃了些什么东西。根据我的观察，大部分人吃的宵夜无非就两种：一种是高脂肪、高蛋白的夜宵，例如吃顿烧烤、来个水煮鱼；另一种就是甜品、蛋糕之类的夜宵。
这两种不同种类的夜宵，对于体重的增加影响是完全不同的。首先来说，吃高糖食物的夜宵，比如各种糕点、水果拼盘等，很容易让血糖升高，导致胰岛素大量分泌，而胰岛素是一种激素，能够分解体内甘油三酯，形成脂肪酸供组织利用。如果长期这样大量的刺激胰岛细胞，它就会进入无节制的工作状态，最终导致胰岛素抵抗或糖尿病，最终生成脂肪堆积。
晚上进食高脂食物则容易诱发肥胖。 这是因为睡眠时人体处于低糖水平和低代谢状态，此时摄入高脂食物不仅会导致肥胖，也会对心血管产生不良影响。 而如果是单纯的高蛋白饮食，在睡眠时的代谢情况下一般不会引起肥胖。从理论上说，只要控制好宵夜的饮食结构，即使不节食，也不会胖！ 但问题是，绝大多数人吃的夜市并不是单纯的肉类或者蔬菜，而是各种油炸食品以及含有白砂糖的各种甜食。所以，如果不控制饮食结构，不吃宵夜同样会胖。
另外还需要注意一点，晚餐吃得过多过晚也会增加肥胖的风险。有研究发现，与睡前4小时吃完晚餐的人相比，那些饭后立刻睡觉的人们每天多摄取500卡路里的热量，并且这些卡路里有75%来自于碳水化合物。为了减肥，除了需要严格控制宵夜饮食结构之外，还应该做到晚饭后运动1小时，并且控制睡前2小时不再加餐。否则，即使不吃宵夜，也照样能发胖。