孕妇四个月可以吃虾吗?
怀孕4个月,是胎宝宝发育的重要阶段,这个阶段的营养一定要均衡,孕吐严重的孕妈可以适当补充盐酸维生素B6和叶酸片来改善症状,为胎宝宝提供充足的营养。 在饮食上,除了保证主食的摄入,可以适量吃些富含蛋白质的食物,如:鸡蛋、牛奶、鱼类等,还要增加蔬菜水果的摄入,做到荤素搭配、粗细搭配,使营养摄入更全面。 但对于海鲜类食物,不少孕妇有着深深的顾虑,害怕吃错导致不良后果。 比如:孕妇能吃螃蟹吗?孕妇吃龙虾好吗?还有孕妇能不能吃虾? 今天小编特意整理了一份「孕产期海鲜饮食指南」,帮助孕妈消除疑虑,安心度过孕期! 首先需要明确一点:正常情况下,只要注意食品安全,正常进食,大多数的海鲜都是可以吃的。 因为人体胃肠道中的微生物群具有很强的适应能力,不会因为吃点海鲜就“致病”。当然,这里说的海鲜,必须是正规渠道购买,且无变质情况。
既然如此,孕期怎么吃海鲜才安全呢? 1、食用前清洗剥皮: 大多数的海鲜都含有寄生虫或者病原体,为了预防疾病,在吃之前要用清水充分浸泡,并彻底清洁表面,去除虾线(腹部黑线)和虾头,保证食用安全性。 ①蟹: 由于蟹体内可能含有寄生虫,建议在吃的时候去掉头部和内脏。
②皮皮虾: 皮皮虾的外壳较硬且不易清洗,建议放在水里浸泡30分钟以上,再用牙刷刷干净;清洗后的皮皮虾,可以将头部和胸部肌肉去掉,留下尾部食用。
③海蜇: 用盐水浸泡数小时后冲洗干净,然后切成细丝,用凉水冲洗一次后沥干,拌上酱油、醋、味精等调料即可食用。
④鱿鱼、海参: 洗净后先用冷水焯一下,再分别放入开水锅中,加入适量料酒、葱、姜煮一下,以去除异味。
2、高温蒸煮可杀灭寄生虫 一般来讲,煮熟煮透的食品可以使寄生虫失去活性,但是温度要够高,时间要够长。 一般来说,100℃时,细菌孢子能够存活的时间只有十几分钟,而寄生虫要在足够高的温度下才能被杀死。 想真正杀灭食物中的寄生虫,就一定要确保加热到位,食物完全熟透。
3、生熟食品要分开处理 无论是生吃还是熟吃海产品,都必须严格区分加工器皿和设备。避免生熟混用,防止虫卵及病原体侵入。