辣椒有什么功效与作用？
我作为一个贵州人，我可以很明确的告诉你们，辣椒在我们这里的作用就是——下饭！ 作为贵州省的毕节地区可是有着“中国辣椒之都”的称号。我们这边的家家户户都会种植辣椒，田地里面都是成片成片的辣椒地，红彤彤的一片很是耀眼。我们这里盛产朝天椒，这种辣椒是专门用来做辣椒酱以及火锅蘸料的。
因为气候的原因，我们这里的辣椒成熟得早，一般在夏天的时候就已经成熟了。这个时候村里面的男人就会把采摘下来的辣椒放在架子上晒，等全部晒干之后收起来备用。辣椒不仅可以做成菜肴，它也是一种调味品，可以用来熬汤、炖肉等等，在做菜的时候放上一些干辣椒或是辣椒粉都是很有滋味的。
我最喜欢吃的是我们当地的一个火锅馆里面的牛肉火锅，那个牛肉火锅味道好极了，最关键的是里面有免费的锅底和辣椒，简直太棒了！ 我每次去吃饭的时候都会点上一锅，然后加上店里的各种素菜，吃到最后饭桌上就只剩下了空的盘子，连辣椒带锅底都吃得干干净净。
不过外面的辣椒毕竟价钱贵，如果想要自己种的话也可以，我之前在花季田园上买过一次种子，结出来的果实看起来还是很不错的。