手的作用是什么？
手不仅是劳动的工具，也是艺术创作的工具。没有手就什么也做不了。 人类的手是非常灵活的，可执行很多功能，包括获取、保持和转移物体，以及做一些手工活。 人类进化过程中，手起到了非常重要的作用。为了适应复杂的环境，如捕猎、采集食物和水源等等，手的功能逐渐分化并变得极为复杂。
手使大脑和其他身体部位联系起来，手的动作使大脑产生感觉和运动记忆，并通过神经信号向其他部位发送指令。 手部还拥有丰富的触觉和知觉能力，让我们能够感知温度、粗糙度和压力等物理特性。同时，手也是大脑练习语言和数学的“重要基地”。 因为手部的运动需要大量小肌肉群的配合，并且需要通过大脑进行精确的协调，所以手部活动对大脑的刺激有助于增强脑细胞间的联系，促进大脑的发育。
例如，在读写的时候，眼睛看到的图像需要传递给手部，然后通过手部完成书写的动作，这个过程不仅能锻炼手脚的协调能力，也能训练大脑的反应能力。 手部还有很多独特的功能，比如嗅觉刺激手指上的敏感区域，让大脑处理气味的信息；还有味觉功能，舌头可以感受到味蕾，而手指则能感受到味觉颗粒(舌尖上有约50个味觉神经元)。手还具有判断空间关系的能力，比如在黑暗中摸索东西或辨别方向。
可以说，我们身体的每个部位都是相互合作来帮助我们完成各种任务的。如果缺少了任何一部分，我们的生活质量就会受到很大的影响。
手不仅是人们经常使用的重要器官，也是接触病原微生物最多、最集中的地方。
人的双手每天都要接触到许多地方，与许多的物品发生接触，也就会直接或间接接触到大量的的细菌和其它有毒物质，而且手的表面有汗腺，分泌汗液，正好为细菌等微生物的生长和繁殖提供了场所和条件。
实验证明：我们的一只手上大约有 300～500万细菌，而指甲垢污中细菌数比手表面的数量大10到20倍；在我们的手上不仅能发现一般性病原微生物，而且能检出致病性很强的病原体，如链球菌、沙门氏菌、脊髓灰质炎病毒、伤寒杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、肝炎病毒等。
由于手经常与病菌密切接触，所以，由手传播疾病的发生率是非常高的。流行病学研究资料证明：各种传染病总发病率中由手传播疾病占第一位，占传染病总发病率的30%左右；由粪口传播疾病，约有85%左右是通过手传播的。
在人类常见的传染病中，70%～80%是由于接触传播而引起的包括各种消化系统疾病、某些呼吸道传染病、接触性传染病和眼结膜炎等等，都能通过带病原微生物的手经过口、鼻腔、眼睛等粘膜和皮肤的伤口而感染人体，因此，人体的任何系统、任何部位都可能因手的传播而患上相应的传染病，可以说，手是传播疾病和诱发相关传染病的重要载体和工具。
手与人体健康关系的密切程度，从下述事实即可得到明显的说明：
据统计，1998年全年我国共发生肠道传染病7万多例，其中发生霍乱有5000多例，发生了流行性出血热的病人4万多例，狂犬病400多例，沙眼、包涵体等症状眼部感染病例高达5亿多例；
在医院内，由于手不当而导致的医疗服务相关感染和医院内感染，占医院内感染发病总数的30% 左右。
据估计，我国由于没有养成良好的洗手习惯，每年至少有1000万人感染上肠道传染病。
由此可见，我们的手既可以是“健康的天使”，也可以是“疾病的恶魔”。
