吃天麻有什么作用？
我奶奶是中医，小时候我经常偷看她的医书（当然现在都忘得差不多了）里面就记载了关于天麻的作用，具体原文记不清了，大致内容是：天麻，可消水肿，治目翳，明目，增智。 至于为什么有此功效，书里写到：天麻乃补而兼能平的药物，平则无损，故能益血，无燥烈之弊；补而不峻，故能通经。 所以呀，我奶奶经常用天麻来治疗一些头晕，头痛等疾病，而且效果相当不错。不过呢，这里说的天麻都是生天麻，也就是刚刚采下来的天麻，这样用疗效是最好的。
不过呢，用生天麻也有几个缺点，一是生天麻有一股腥味，不喜欢那个味道的人是不太能够下咽的，二是生天麻如果处理不好会中毒，所以呢，我奶奶一般都把天麻煮熟了再用。 但熟天麻的效果没有生天麻好，这是因为高温破坏了天麻中的活性蛋白，从而导致了药效降低。 除了直接服用外，我奶奶还喜欢用天麻来炖汤喝，比如老鸭天麻汤、土鸡天麻汤等等，用鸡或者鸭炖汤的时候，最好把毛洗干净，因为毛里很容易沾染寄生虫，而用冷水很难洗掉，但如果先用热水浸泡一下就很简单了。
除了炖汤还能炒着吃，比如西芹炒天麻、胡萝卜炒天麻，但这样吃口感不太好，有点硬，可以试试和我一样，用腊肉一起炒，味道棒棒哒！ 当然了，吃天麻也是有讲究的，并不是人人都可以吃，比如对天麻过敏的人就不宜食用，另外，虽然天麻的功效很多，但也只是辅助治疗，如果病情严重的话，还是需要去医院就诊，在医生指导下使用。