荷叶的作用是什么？
1、荷叶的功效与作用 荷叶的药效十分多，根据古代药典记载： 《本草纲目》中说，荷叶可“生发元气，止渴，止泻”； 《随息居饮食谱》中，则有荷叶“开胃安神”之功； 而现代研究则进一步证实，荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效。 因此临床上常将荷叶用于高血压、高血脂引起的头晕、头痛、胸闷、心悸等症的治疗。
还有研究发现，在改善脂肪肝、糖尿病等方面，荷叶也有一定的功效。 不仅如此，中医古籍中还记载了荷叶的其他功效，比如： 《本草求真》中记载其“除痰饮为治消渴要药”，也就是治疗糖尿病的有效药物之一；
而《滇南本草》中有载，荷叶“能止渴，利小便，益精血，祛瘀明目。”用荷叶来辅助治疗这些疾病都有一定的效果。
2、怎么吃荷叶才能发挥最大的功效 最有效的方法就是煎汤服用，即用适量的荷叶水煎后代茶喝。 不过为了减少荷叶的苦味，可以在水里浸泡一段时间再熬，或者先熬上半个小时再去渣服用。 如果不喜欢喝淡而无味的荷叶水，也可以加入白糖调味，但切记不能用茶或碳酸饮料代替开水浸泡荷叶哦！
除了煎服外，新鲜的荷叶还可以用来煲粥、炖肉。 需要提醒大家的是，虽然荷叶的药用价值高，但在食疗的过程中，也不能随便吃。因为荷叶属凉性，所以体质虚弱的人不宜多吃哦~