枸杞根有什么作用与功效？
中医理论认为，肾是人体的先天之本，而枸杞子是补肾之首。它含有人体所需的多种营养物质，这些物质不仅能滋补肾脏，同时还可以起到增强机体功能的作用。 现代医学也证实了枸杞的营养价值。北京中医药大学营养系主任王琦教授告诉记者，从现代研究的角度来看，枸杞最明显的益处在于延缓衰老和抗氧化。 他介绍，人体细胞总是在不断代谢老化，这就是人体衰老的内在机制。自由基是人体代谢过程中产生的一种有害化合物，它会攻击细胞膜，引起脂质过氧化，促使细胞衰老。而枸杞中含有的大量多糖类物质具有强大的清除自由基的功能，因此可以延缓衰老、预防长寿。 有研究显示，100克枸杞中含多糖约7.5克，且主要是甲羟基脯氨酸、乙羟基脯氨酸等多种氨基酸组成的复合多糖。这些多糖通过激活人体相关细胞因子，从而起到促进免疫功能、抗辐射损伤及抑制肿瘤生长等药理作用。
除了富含多糖，枸杞还含有丰富的维生素B1、维生素E以及钾、钙、镁、铁、锌、铜等20余种微量元素。这些元素大部分都具有降低高血压、降血脂、降血糖的作用。 而对于肝肾不足所致的腰膝酸软、头昏耳鸣、失眠多梦、遗精、小便频繁等症状，枸杞更是有“神仙草”之称，用其泡水或煎服即可。 需要注意的是，由于枸杞温热身体的效果十分明显，患有感冒发烧、炎症感染的人群最好不要服用；另外，阴虚火旺的人也要尽量少食或不食。