口服葡萄糖作用是什么？
应该明确一点，我们日常吃的米饭的主要能源物质是淀粉，其分子量小，进入肠道后需要先在胰脏里被分解为单糖（葡萄糖）才能进入人体血液循环，成为供细胞利用的燃料。所以直接服用葡萄糖相当于直接把“燃料”注入血液，可以快速补充运动造成的血糖下降和能量消耗。
其次，人体对不同物质的血糖反应不同，比如乳糖需要经乳糖酶水解为单糖后才能吸收；而葡萄糖则可以直接吸收入血。在运动前后适当服用一些葡萄糖可以迅速升高血糖水平，及时补充运动中耗损的能量，以保持体能持续平稳发挥。 需要说明的是，空腹（至少8h内无能量摄入）血糖值低于2.8mmol/L的运动员不适合采用口服补糖的方式。
最后，运动医学专家建议，每次运动前半小时，适当食用富含碳水化合物的食物如面包、馒头、香蕉等，可使血液中胰岛素水平降低，增强机体对营养物质的吸收与利用，确保肌肉中碳水化合物充足，保证运动能顺利展开并达到预期效果。而在运动后适当进食少量碳水化合物，有助于减轻饥饿感，减少运动后的波动情绪，也有利于运动者控制热量摄取，防止暴饮暴食。
值得注意的是，运动中的补给饮料必须由液本形式提供，而且不能含有咖啡因或酒精等成分，否则将会影响训练者的生理功能和运动能力。