长期喝姜水有什么作用？
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方” 这是民间流传的一句养生谚语，意思就是说在冬天的时候应该多吃点萝卜，而夏天呢就应该多吃点生姜了！ 为什么要这么说，道理很简单，因为萝卜性凉，而生姜性温。 冬天天气冷，人们穿得厚、窝在家里多，运动少，很容易出现消化不良的情况，这时候吃点萝卜就能顺理成章的帮助消化了；当然，白萝卜的好处还有很多，比如减肥、润肤等。 而夏天呢就恰恰相反，温度高、出汗多，阳气外发，阴气内伏。这时如果多吃生姜就可以升阳气、祛风寒，另外，根据现代药理研究，生姜里还有抗过敏成分，对胃肠道也有刺激作用，可以增强食欲。所以夏季适当摄入生姜，对健康大有好处的。 不过需要提醒的是，虽然姜有益健康，但也不是人人适合食用。例如，阴虚体质的人就不宜食姜，因为姜属于热性食物，对于本身阳盛气充的人来说再好不过了，但阴虚者却不宜多食，否则容易耗损津液，加重阴虚火旺的症状。
生姜营养丰富、味道辛辣，有发汗解表、温中止呕之功效。《本草纲目》记载，姜可“生发散行、解肌止血、开痰下气、化食解毒”。现代医学研究证实，常饮生姜水可起到防癌抑癌、减肥降脂、抗衰老、防治感冒、活血通脉、解毒排汗等多种作用。
姜水可祛风散寒、健脾暖胃、解毒杀菌，尤其适合于风寒感冒（恶寒重、发热、头痛、鼻塞流清涕、咳嗽痰稀色白、喷嚏、肢体酸痛等）早期饮用。每日早晨空腹喝上1杯，连饮2-3日即可。需要注意的是：由于姜水辛热，如果有上火、肝炎、胃及十二指肠溃疡病症则不宜饮用。
生姜中含有的姜辣素、虾青素、β-胡萝卜素及人体必需的12种氨基酸和锌、钙、磷等微量元素，具有显著的防治动脉硬化、降血脂和抗血小板聚集的作用。因此，常饮生姜水可有效预防心血管疾病，是中老年人的养生佳品。
饮用方法：用鲜生姜30-50克、红塘适量，加400毫升水煎10分钟，过滤后随意饮用。
