多吃营养品有副作用吗？
先说结论，任何食物，只要吃的过量，就会对身体造成负担，出现副作用（这里特指药品、添加剂等人为添加的物质）；反之，如果饮食均衡，不挑食，就不会有什么负面影响，反而会出现好处——这即是指食疗。 首先明确一点，所有食物都有一定的毒性和副作用，只不过毒性作用存在一个量的问题——摄入足量的维生素A会中毒，但每天只需食用1/3颗杏仁，就能满足人体对维生素A的需要量了；食盐吃多了会水肿，危及生命，但每日吃6g食盐（大概一个小咖啡勺的量），却是安全的。 所以，只要日常饮食得当，不暴饮暴食，不多吃猛吃，一般不会出现副作用。
如果非要谈副作用的话，应该从两方面来说，一是食物本身含有的有毒成分对人体产生的副作用，二是由于人们对某些食物过敏而导致的过敏反应。前者涉及的机理比较复杂，后者的表现则较为明显——轻者出现皮肤丘疹，重者可能发生喉头水肿、呼吸困难甚至危及生命。 当然，人们最常听到的副作用恐怕还要数农药残留、重金属污染等问题，对此，最好的办法就是购买经过国家检验合格的食品。
不过要说明一点，食品经过适当的清洗和加工是可以大大减少农药和其他有害物质摄入的，因此不必过于担心。对于重金属的担忧则稍显多余，因为人体自身具有解毒功能，少量、偶尔摄入重金属并不会留下什么后遗症。
总之，只要饮食合理，荤素搭配，不偏食挑食，一般不会出现问题，至于那些希望通过食疗来养生的人，更无需担心，尽管放宽心好了。