叶黄素作用和副作用吗？
叶黄素是一个比较安全的营养素，但过量摄入也可能引起一些不良反应[1]。 叶黄素又名植物黄体素、玉米黄质，是存在于人体眼睛、皮肤、大脑以及血液中的一种类胡萝卜素，是一种黄色的色素分子。在眼睛部位，叶黄素主要分布在视网膜的锥状细胞中，起到保护视觉健康的作用。同时，叶黄素还可以作为抗氧化剂清除自由基，对于皮肤和中枢神经系统也有一定好处。目前，已有大量研究证明叶黄素是人体重要且有效的活性物质之一。 但是，需要注意的是，虽然叶黄素被人体吸收利用的效果较好，并且具有抗氧化、防衰老等功效，但若是摄入不足或过量摄入都可能会对机体造成不良影响。若每日摄入不足5ug/kg体重，就可能发生夜盲等视功能失常；而若一次性过量摄入叶黄素，则可能出现恶心、呕吐等胃肠道反应，甚至导致肝肾功能受损。在使用叶黄素的过程中一定要注意合理补充，避免过量摄入。
1、预防近视（防止眼球组织退化） 对于青少年儿童来说，预防近视的发生发展非常重要。有研究结果表明，每日补充叶黄素能明显降低近视的发病率，对于已知近视的患者，也能改善他们的视力水平，并有促进眼部发育的功效[2-3]。在平时的饮食中，可以多吃一些含叶黄素丰富的食物，如菠菜、生菜、洋葱、芥菜等，以避免近视的发生。而对于已经患近视的人群，也可以适当食用上述食物，以促进眼部的康复治疗。
2、缓解眼部疲劳 现在大多数人由于长时间使用电脑、手机等，容易导致眼睛出现疲劳的症状，此时可以选择一些含有叶黄素的食物来辅助治疗。因为叶黄素是一个很好的抗氧化剂，能够减少蓝光对眼睛的伤害，并且能够通过抑制炎症因子的表达，从而缓解眼睛的疲劳症状[4]。所以，平时多吃一些含叶黄素丰富的食物，有助于视力的保持。
3、预防白内障 随着年龄增长，晶状体蛋白会发生氧化，从而导致晶状体透明度降低，密度增加，最后引发白内障。而叶黄素具有良好的抗氧化性能，能够有效消除晶状体的自由基，因此可以帮助预防及延缓白内障的发生。另外，有研究表明，叶黄素可能通过改变瞳孔光化学过程，进而影响白内障的形成，这对于中老年人预防白内障有着重要的意义[5]。
4、修复光电损伤 现代人的生活离不开电子产品，这些电子产品发出的紫外线和蓝光会对眼睛造成严重伤害，使得眼睛水分流失，产生眼部干涩等症状。这时，叶黄素就可以发挥它的功效了。 叶黄素作为一种强效的抗氧化物质，能够在分子水平上阻止蓝光的损害，帮助眼睛抗击蓝光造成的的光氧化应激反应，维护眼睛的健康。还有研究发现，叶黄素不仅可以有效预防蓝光导致的视网膜光化学损伤，而且还能够逆转已发生的氧化损伤，这为叶黄素在防治蓝光引起的眼科疾病提供了新的理论依据[6]。