胃的作用功效与作用吗？
1.消化食物，摄取能量 单从营养学角度来说，我们每吃进一口食物，它在胃里都要经过两次化学性消化的过程，分别是唾液淀粉酶将口腔里的粮食发酵产生简单糖类供细胞利用，胃液把食物泡在酸性环境中进行第一次化学消化，产生氨基酸、脂肪酸等小分子化合物供身体其他部位利用。只有通过这个过程，我们的身体才能摄取到每日所需的营养物质。
2.储存营养素 为身体提供充足的能量来源，除葡萄糖外，维生素也是机体的重要营养素，它们无法被人体吸收，需借助膳食纤维的“桥梁”作用，进入肠道被吸收入血液中。良好的胃功能也是保证机体对营养消化吸收的关键。
3.保护胃黏膜，避免有害物质侵袭 我们每天摄入的食物千差百异，难免会有刺激胃酸分泌的成分或有害物质，为了保护黏膜，减少有害物质的伤害，我们的胃需要持续不断地工作，来清除进入体内的所有可疑物质，并把它们冲入十二指肠，通过循环系统排出体外，以维护身体健康。 胃对于我们人体的重要性是不言自明的，而做好饮食调养，则是养护好胃部的前提基础。