婴儿辅食能吃空心菜吗？
可以是可以的，但是不建议给宝宝多吃。 首先来说说为什么不建议给宝宝吃： 1、易过敏 很多食物都是容易引起宝宝过敏的，而青菜中容易引起宝宝过敏的是草酸，尤其是菠菜中的含钙量虽然高，但含草酸也高，容易在宝宝的消化道中与锌形成不容易吸收的物质，不仅摄入的营养没有吸收，还可能造成营养缺乏；其次是黄瓜、番茄等蔬果也容易引起宝宝过敏。 宝宝一旦出现过敏，轻者腹泻、湿疹，重者呼吸困难甚至危及生命。在添加辅食的过程中，妈妈一定要特别注意，以免因小失大。
2、致腹泻 除了容易导致过敏，蔬菜中还含有毒素，如豆类中含有皂苷，如果处理不好会破坏肠黏膜，影响消化吸收，出现腹泻情况；而绿叶蔬菜中含有的亚硝酸盐可能形成致癌物亚硝胺。 如果宝宝出现腹泻，家长首先要观察一下便便的情况（是否呈水样或者蛋花样），再判断是不是由吃某种食物导致的。如果是的话，就要及时停止喂食该类食物了。
3、影响口腔发育 宝宝在吞咽能力还比较差的时候，吃的米饭、蔬菜都经常会存在嘴里嚼不烂就咽下去的情况，这样的饮食习惯会影响口腔发育，而且也会增加肠胃负担。 另外，由于宝宝的牙齿还没有长齐，咀嚼能力比较弱，爸爸妈妈们在制作辅食的时候可以尽量剁细一些，避免不易咀嚼的食物。
再来说说为什么可以吃： 1、补钙 虽然蔬菜中含钙量不高，但是如果适当摄取还是可以满足宝宝生理需要的。比如每天给宝宝吃150克新鲜空心菜，就能摄入108毫克钙，相当于鸡蛋的4倍，牛奶的16倍。 值得注意的是，蔬菜中所含的钙，大部分都被固定在细胞壁上，只有碾碎细胞壁才能释放出来被人体吸收。所以，宝宝吃蔬菜要适量，切忌吃太多。 2、补充叶酸 叶酸对于胎宝宝来说是很重要的，准妈妈补充足够的叶酸可以预防神经管畸形，而新生儿补充维生素K主要是依靠孕晚期和哺乳期妈妈补充叶酸来实现的。无论是正在备孕的准妈妈还是已经怀孕的孕妈都要注意叶酸的摄入量。 而菠菜、卷心菜、莴笋叶等都有丰富的叶酸，宝宝可以通过食用来获取。
3、补铁 对于宝宝来说，一般通过母乳就可以获取到足量的铁元素，但是对于纯母乳喂养的宝宝，若妈妈挑食、偏食，可能会缺乏矿物质，从而导致铁元素不足。需要在辅食中适当增添含铁高的食物，比如动物血、豆腐等。