沙姜有什么作用？
沙姜又称山奈，是民间常用的香料之一。它是山胡椒的果实，呈卵圆形，表皮绿色光滑，生有茸毛，有的有深色斑块；果形较大，长约3厘米，宽约2.5厘米；顶端钝尖，基部狭细；质硬而脆，易折断，断面颗粒性，白色或带有淡淡的黄色，略有香味。 沙姜主要分布在广东、广西等地，主产于广东茂名、阳江一带，此外云南、海南也有生产。
[性能]味辛，性温。能消食化积，温中散寒，理气止痛。 [主治]主要用于胸腹胀痛，呃逆反酸，食欲减退，消化不良，胃痛少食，肠炎腹泻，伤风感冒等症。 [用法]煎汤，蒸糕，凉拌，火锅皆可。
[附方]
1.小儿消化不良：鲜沙姜适量，捣烂取汁，加红糖适量调服。
2.慢性胃炎，胃溃疡：沙姜30克，鸡蛋2个。先将沙姜洗净切片，放进锅内，再打成蛋花，加入清水煮汤喝，一天一次。
3.风寒感冒：沙姜5～6片，葱白2茎，生姜4～5片。水煎，饮汤吃姜。