海胆蒸蛋婴儿能吃吗？
海胆又称海兽胃液，是海洋贝类动物的海蜇或海胆的消化腺。其味道甜美，同时具有较高的营养价值和药用价值。《本草纲目》中就有记载，海胆有止咳平喘、清热解毒的功效；《中国药典》中则记载了海胆可以“补血滋阴”，对病后体虚的人有着极好的调养作用。 从养生的角度来说，大人吃点海胆是有好处的。但需要注意的是，由于海胆体内可能有寄生虫，因此建议不要吃生鱼片等未熟的海鲜，以防寄生虫感染。 不过话又说回来，再好的食物也要懂得适量食用，并非多多益善。
首先，从中医的角度来说，海胆性味咸寒，吃多了容易伤脾胃，甚至引起腹泻。而且对于本身就脾阳气虚之人，更是要少食。
其次，现代药理研究表明，海胆内含有毒蛋白和生物碱，虽然经过高温蒸煮被破坏，但仍然有可能刺激胃肠道，从而出现恶心呕吐等情况。 所以啊，海胆虽美味，也不是能随意吃的。尤其是儿童、孕妇及身体虚弱者更要慎吃。如果实在想吃，也一定要控制好量，别多吃。
另外还要提醒一句，除了海胆之外，鱼胆、虾头以及螃蟹等部分海鲜都有可能导致食物中毒，所以在处理的时候一定要注意，避免吃到有毒的部分。