铜有什么作用？
一、人体含有少量铜元素 铜是人体必须的微量元素之一，以离子形态存在于人体的多种组织中。成人体内铜总量为100-200毫克，大部分以铜蛋白的形式存在，少量以游离金属状态存在。正常生理状态下，机体对铜的需要量很小，但生理反应却很广泛。
二、铜是细胞色素氧化酶的关键组成分子 线粒体是一种细胞器，有“细胞的发电厂”之称，它通过产生ATP（能量的载体）来提供生命活动所需要的能量。
线粒体内膜上有两个重要的成分：复合体I和II。其中复合体I是由细胞色素氧化酶和辅酶A构成，它是继电位之后第二个发现具有细胞功能的蛋白质。这个酶能够使电子沿着链式反应传递，最后传递给氧，这个过程需要铜的辅助。所以没有铜元素，就没有细胞色素氧化酶，就不能传输电子，氧气就无法利用，有机体就会死亡。因此说铜是生命不可缺少的元素。
三、铜参与造血功能 人的红血球中含有铜酶即细胞色素氧化酶，它的数量直接关系到血液的质量。当人体缺少铜时，会造成血红素减少，形成低血红蛋白血症，造成贫血。
四、提高免疫力 铜是合成免疫蛋白的重要原料，可以刺激淋巴组织的增殖和淋巴细胞DNA的合成，从而起到增强免疫功能的作用。还可以激活T淋状细胞，进而促进抗体的生成，发挥消炎作用。还能增加免疫球蛋白的水平，尤其是IgM的水平。而这一免疫指标的升高对于防治病原体入侵至关重要。
五、抗氧化作用 由于铜是合成酶的必需营养素，而酶又涉及一系列生化途径，从而产生巨大的代谢流量。在此过程中，会产生大量的活性氧自由基。而铜正是通过自身的抗氧化作用，保护细胞不受到损伤。 铜还是一种非常重要的酶，在肝脏中参与胆汁酸的生物合成以及卵磷脂的代谢；在肾中与尿酸的形成有关；还参与钙平衡的调节，缺乏会导致骨质疏松；此外还参与神经传导、皮肤愈合等过程。