西洋参有副作用吗？
很多人对于西洋参的食用方法比较熟悉，比如用西洋参片泡水喝，或者用西洋参炖汤喝，甚至做西餐沙拉的时候也会放一些。但是，这样直接服用 西洋参 有没有什么副作用呢？ 在中国药典中，对西洋参的毒性进行了如下描述： 目前没有查到关于口服 西洋参 中毒的案例报道，不过动物实验结果显示，大剂量(19.5g/kg) 的西洋参煎剂引起大白鼠中毒，出现呕吐、腹泻等症状；另有研究表明，当给小白鼠连续7天灌服0.5%西洋参酊时，小鼠体重呈缓慢而持续的下降，并有倦怠、嗜睡等表现，但停药后，上述症状很快消失，且体重也继续增加。 但需要注意的是，这些毒性反应是由于药物过量引起的，而我们在日常生活中用药是绝对不会出现这类情况的，所以大家可以放心服用。
需要特别提醒您的是，虽然西洋参的药用价值较高，但是在食用时也有一些禁忌需要注意。 首先，湿热体质的人忌吃西洋参。 因为这类人本身就容易上火，如果再吃西洋参，就很容易引发炎症感染，如口腔溃疡、疖肿等疾病。
其次，西医认为西洋参不宜与某些抗癌中药同服。 因为西洋参中含有皂甙和多糖类物质，而这两类成分具有抗癌作用，如果同时服用具有类似作用的抗癌西药，可能会降低西药的疗效。 最后，中医指出，在服用西洋参期间，应尽量避免食用萝卜。 因为西洋参是大补元气之品，而白萝卜又性寒凉，如果在服用西洋参的同时再吃多少，就会阻碍脾胃对营养的吸收，影响人体元气的恢复。