绿茶的作用是什么？
1、降脂减肥 茶可以调节代谢酶的活性，促使脂肪得到利用，还可以刺激敏感类脂酶的活性，让脂肪能够快速消解，达到降脂的功能；同时，茶叶中儿茶素类单体物质可以通过胰岛素信号通道控制下游的脂质生成因子的表达，从而减少机体对脂肪的吸收以及脂肪的积累，起到预防肥胖的作用。 除了通过调节代谢酶的活性来发挥降脂功能以外，茶叶中还含有多酚类物质，这类物质可以被机体直接吸收，且具有极强的抗氧化性。体内抗氧化剂能够中和自由基，阻断脂质过氧化，从而起到保护胰岛细胞的作用，减少胰腺受损的机会，进而预防糖尿病的出现。
2、明目健脑 绿茶中含有丰富的维生素A原，而维生素A原在人体内可以转化为维生素A，而维生素A具有很好的护眼明目的效果，现在年轻人都是电脑手机不离手，眼睛常常觉得干涩难受，多吃点绿茶有助于维护眼睛的健康。另外，绿茶中含有儿茶素类化合物，这种物质能够明显提高大脑中神经递质GABA的水平，而γ-氨基丁酸是参与脑代谢的重要成分之一，因此绿茶对于大脑和神经有着重要的保护作用，尤其适合脑力工作者。
3、防癌抗癌 绿茶中的儿茶素类化合物能够通过激活特定基因来实现抑制癌细胞的增殖，并且还能够降低致癌物质的毒性，从而起到预防癌症的发生，特别是消化道肿瘤如胃癌、肠癌等。绿茶中的儿茶素能够显著改善由DNP引起的肝癌癌细胞代谢异常现象，因此绿茶对于预防肝癌也大有好处。
4、杀菌消炎 绿茶当中含有茶多酚，而这个物质是可以与病原菌的细胞膜进行结合，从而影响细菌的正常生长繁殖，还能有效清除沉积在血管内的胆固醇，防止细菌感染并引起炎症反应，对于伤口感染有很好的作用。
5、利尿解毒 绿茶有利尿的功效，如果小便发黄并有灼热感，可以多喝些绿茶；绿茶还具有脱毒的功效，如果身体缺乏锰元素容易引起中毒，此时可以喝些绿茶来缓解症状。
6、润肤防衰 在绿茶中加入适量维生素E搅拌均匀后涂抹在脸上，长期坚持能够有效滋润皮肤，延缓衰老。